Receita de Trouxas de frango

Receita de Trouxas de frango
Receita de Trouxas de frango
Receita de Trouxas de frango, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de frango, é super fácil e fica uma delicia, você vai se surpreender, anote a receita.

Receita de Trouxas de frango

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 2 e cortar em 12 quadrados de massa folhada
  • Sal q.b
  • Chouriço em pedaços q.b
  • Bacon em pedaços q.b
  • 2 cebola médias
  • Azeite q.d
  • 1 colher de chá de farinha
  • Salsa picada q.b
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 gema + 3 colheres de sopa de agua

Modo de Preparo:

  1. Cozer o frango na água com sal e os temperos a gosto.
  2. Quando estiver cozido, desfiar e reservar o caldo de cozedura.
  3. Numa panela fazer um refogado com o azeite, a cebola, o louro e os dentes de alho.
  4. Quando a cebola estiver douradinha, juntar o frango desfiado, o bacon e o chouriço.
  5. Mexer tudo muito bem.
  6. Polvilhar com a farinha, envolver bem e, ir deitando pouco a pouco o caldo da cozedura.
  7. Deixar apurar, engrossar um pouco e retificar os temperos.
  8. Acrescentar a salsa.
  9. Deixar arrefecer o recheio.
  10. Colocar os 12 quadrados de massa folhada num tabuleiro, rechear e fechar pelas pontas de modo a fazer uma trouxinha;
  11. Pincelar com a gema de ovo misturada com um pouco de água (é o truque para não ficar escura ou queimada) e levar ao forno a 180ºC durante 15 min. ou até que fiquem douradinhas.

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