Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Nozes

Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Nozes
Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Nozes
Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Nozes, aprenda com essa receita simples, como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Torta Mousse de Doce de Leite com Nozes

Pão de ló de chocolate
Ingredientes

  • 6 ovos
  • 11/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) chocolate em pó
  • 11/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

  1. Colocar na batedeira os ovos e bata até ficar um creme fofo acrescentando aos pouco o açúcar.
  2. Depois de bem batido desligue a batedeira e acrescente aos poucos o chocolate em pó e misture delicadamente com um batedor de arames, coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento.
  3. Por último a água. Coloque numa forma com papel manteiga untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180°C) e asse por uns 30 minutos ou faça o teste do palito. Reserve.

 

Mousse de Doce de Leite
Ingredientes

  • 1 pote de doce de leite (400g) de boa qualidade
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó (hidratadas com 3 colheres (sopa) de água)
  • 1 pote de creme de leite fresco (350g) batido em ponto de chantilly
  • 200g de nozes quebradas grosseiramente (pode dar uma leve tostada)

Modo de Preparo

  1. Bata o creme de leite em ponto de chantilly. Reserve
  2. Bata um pouco o doce de leite e acrescente a gelatina derretida.
  3. Misture delicadamente o chantilly com o creme de doce de leite, depois que estiver bem misturado, acrescente as nozes.

Calda

  • QB de leite
  • QB de rum

Montagem

  1. Corte o pão de ló ao meio e umedeça com a calda.
  2. Coloque o aro da forma sobre a camada e acrescente o mousse de doce de leite.
  3. Umedeça a outra metade com a calda e coloque por cima da mousse.
  4. Leve para gelar, de um dia para outro.

Ganache de Chocolate
Ingredientes

  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100g de creme de leite (caixinha)
  • QB de nozes moídas
  • QB de nozes inteiras para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Corte o chocolate em pedaço pequenos.
  2. Numa panela coloque o creme de leite e o chocolate e em fogo baixo aqueça ate o chocolate derreter (não pode ferver).
  3. Tire a torta da geladeira e muito delicadamente com o auxílio de uma faca remova o aro.
  4. Coloque por cima o ganache e espalhe com uma espátula.
  5. Acrescente em volta as nozes moídas e por cima as inteiras.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Seja Vip e receba as novas receitas em seu E- mail

Print Friendly

Deixe seu Comentário...