Receita de Strogonoff de Carne Moída

Receita de Strogonoff de Carne Moída
Receita de Strogonoff de Carne Moída
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Receita de Strogonoff de Carne Moída

Ingredientes

  • Carne moída – 500 g (patinho, acém, paleta ou outro corte de sua preferência)
  • Cebola – 1/2 média picada
  • Alho – 3 dentes, amassados
  • Extrato de tomate – 3 colheres de sopa
  • Catchup – 2 colheres de sopa
  • Mostarda – 1 colher de sopa
  • Creme de Leite – 1 caixinha
  • Champignon – 100 g, picado
  • Manteiga – 3 colheres de sopa
  • Sal – a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva 400 ml de água e reserve.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar, em fogo baixo.
  3. Acrescente a carne moída e deixe cozinhar por 5 minutos.
  4. Acrescente o sal, misture e cubra com água fervente.
  5. Deixe cozinhar por 20 minutos ou até secar quase toda a água.
  6. Em seguida, acrescente o catchup, o extrato de tomate, a mostarda e o champignon.
  7. Tire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, misture e leve ao fogo novamente.
  8. Mexa sem parar até levantar fervura.
  9. Desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

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