Receita de Sanduíche de Carne Louca

Receita de Sanduíche de Carne Louca
Receita de Sanduíche de Carne Louca
Receita de Sanduíche de Carne Louca, aprenda como fazer essa delicia tipica brasileira, uma receita simples e fácil, anote a receita e prepare.

Receita de Sanduíche de Carne Louca

Ingredientes:

  • 500 g de coxão mole
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola roxa em tirinhas finas
  • 1 tomate sem sementes, em cubinhos
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • ½ xícara de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Leve uma panela de pressão destampada ao fogo alto. Acrescente o óleo e, quando esquentar, coloque a carne na panela. Vire a carne para dourar todos os lados por igual
  2. Com cuidado, adicione água suficiente para cobrir três dedos acima da carne. Coloque as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão, em fogo alto, por 1 hora
  3. Quando o cozimento da carne tiver terminado, desligue o fogo e deixe a pressão cessar totalmente antes de abrir a panela. Com um garfo ou pinça, transfira a carne para uma tábua e deixe esfriar
  4. Com uma faca afiada, corte a carne em fatias. Com a ajuda de um garfo, desfie bem as fatias de carne
  5. Numa tigela grande, misture o vinagre, o azeite e o óleo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente os outros ingredientes: carne desfiada, cubinhos de tomate e tirinhas de cebola
  6. Misture bem e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
    Aqueça novamente e sirva com pãezinhos ou torradas

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