Receita de Salsichas Gratinadas

Receita de Salsichas Gratinadas
Receita de Salsichas Gratinadas
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Receita de Salsichas Gratinadas

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3/4 xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 600 g de salsichas, aferventadas e cortadas em pedaços
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 copo (200 g) de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo com a margarina e doure a cebola,
  • depois adicione o molho de tomate e 1/2 xícara da água.
  • Deixe ferver, junte a azeitona, a farinha dissolvida no restante da água e a maionese, mexendo bem com um batedor.
  • Acrescente a salsicha e a ervilha e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho.
  • Forre um refratário com parte do requeijão,
  • despeje a salsicha com o molho, cubra com o requeijão restante e polvilhe o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Sirva com arroz e batata palha.

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