Receita de Rocambole de carne moída com ovos

Receita de Rocambole de carne moída com ovos
Receita de Rocambole de carne moída com ovos
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Receita de Rocambole de carne moída com ovos

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída de 1°
  • 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo
  • 120 gramas de queijo mussarela
  • 120 gramas de presunto
  • 2 ovos cozidos
  • temperos e sal a gosto
  • queijo parmesão ralado e farinha de rosca a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com os temperos usuais.
  2. Cebola ralada, alho picado, sal e pimenta.
  3. Coloque 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  4. Abra esta massa num pirex  pequeno untado  com um pouco de óleo.
  5. Recheie com a mussarela, o presunto e os ovos em rodelas.
  6. Feche a carne por cima do recheio.
  7. Vá puxando e moldando a carne até que cubra tudo em forma de rocambole.
  8. Salpique com o queijo parmesão por cima e cubra com farinha de rosca.
  9. Regue com azeite virgem e leve ao forno.

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