Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon

Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon
Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon
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Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon

Ingredientes:

  • 800 g de Pernil moído
  • 3 Pacotes de Bacon Fatiado
  • 200 g de queijo provolone ralado
  • 200 g de queijo mussarela
  • Molho barbecue
  • Tempero para carne suína a gosto
Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon passos
Receita de Rocambole de Carne de Porco com Bacon passos

Modo de Preparo:

  1. Sobre uma plástico filme , faça a malha de bacon, conforme a foto abaixo, é só ir trançando as fatias
  2. Distribuir o pernil moído sobre a malha, eu consegui fazer dois com a quantidade de carne que usei
  3. Tempere com tempero para carne suína
  4. Distribua os queijos sobre a carne temperada
  5. Distribua fatias de bacon assadas (você pode fazer fatias crisps, no forno assando cada lado por 5 minutos sobre um papel alumínio)
  6. Exagere no barbecue
  7. Por fim, enrole o rocambole, rolando da parte da frente para trás
  8. Coloque em uma assadeira (usei uma de alumínio, é mais prático e não precisa lavar depois), comece com o forno em aproximadamente 280° por 30 minutos, depois abaixe e vá cuidando até o bacon ficar assado.
  9. Sirva em fatias, com batatas fritas.

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