Receita de Pudim de Batata Doce Light

Receita de Pudim de Batata Doce Light
Receita de Pudim de Batata Doce Light
Receita de Pudim de Batata Doce Light, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, alem de delicioso é light, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Pudim de Batata Doce Light, A batata-doce, também chamada batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica e jetica, é uma planta da família das convolvuláceas, da ordem das Solanales (a mesma da batata, do tomate, das pimentas etc.). Originária dos Andes, se espalhou pelos trópicos e subtrópicos de todo o mundo.

Os benefícios da batata doce para a musculação são fornecer energia para o treino, auxiliar na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue de forma mais lenta.

É importante dosear a quantidade de batata doce porque se for consumida em excesso e não se praticar atividade física a batata doce engorda.

Receita de Pudim de Batata Doce Light, rende 8 porções e só tem 141 calorias.

Ingredientes:

  • 300g de batata doce cozida
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
  • 50g de coco ralado
  • Coco ralado para salpicar

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque a mistura em uma forma para pudim bem untada com margarina e leve ao forno médio (180C), preaquecido, em banho maria até ficar bem firme.
  3. Espere esfriar, desenforme e sirva salpicado com o coco.

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). Rica em fibras, ela também é fonte de ferro, vitamina C e potássio, além de apresentar alto teor de vitamina E, conter vitamina A e C.

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