Receita de Picanha com Alho

Receita de Picanha com Alho
Receita de Picanha com Alho
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Receita de Picanha com Alho

Ingredientes

  1. 1,5 kg de picanha (peça inteira)
  2. 1/2 xícara (chá) de sal grosso
  3. 7 cabeças de alho inteiras

Modo de preparo

  1. Deixe a carne em temperatura ambiente por 2 horas coberta com um pano de prato limpo.
  2. Polvilhe com sal grosso e a coloque sobre a parte mais quente da grelha.
  3. Toste-a dos dois lados.
  4. Transfira a carne para uma parte da grelha com calor moderado e asse com a gordura para cima por 30 minutos.
  5. Depois, vire a parte da gordura para baixo até que fique no ponto (bem ou malpassada, conforme o seu gosto).
  6. Se quiser reduzir calorias, retire a gordura ao servir.
  7. Corte as tampas da cabeça do alho e as apoie na grelha.
  8. Asse por 15 minutos ou até que fiquem bem douradas.

Dica:

sirva com salada de legumes, maionese ou folhas verdes.

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