Receita de Pernil com Arroz de Festa

Receita de Pernil com Arroz de Festa
Receita de Pernil com Arroz de Festa
Receita de Pernil com Arroz de Festa, veja como é fácil preparar essa deliciosa refeição para suas festas, simples e magnifico, seus convidados vão adorar, receita de Edu Guedes

Receita de Pernil com Arroz de Festa

Ingredientes:
Pernil:

  • 1 pernil suíno sem osso
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Suco de 2 limões espremidos
  • 6 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 1 ramo de manjericão
  • 1 ramo de alecrim
  • Sal a gosto

Arroz de Festa:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de espumante seco
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de amêndoas laminadas

Modo de Preparo:
Pernil:

  1. Para a marinada, tempere o pernil com vinho branco, azeite, suco de limão, alho, louro, manjericão, alecrim e sal a gosto.
  2. Deixe marinando por pelo menos 2 horas.
  3. Coloque o pernil e a marinada em uma assadeira, tampe com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 3 horas.
  4. Retire o papel alumínio e deixe até dourar.

Arroz de festa:

  1. Em uma panela refogue cebola e alho, junte o arroz e refogue mais um pouco.
  2. Acrescente o espumante e quando ferver junte a água e sal a gosto.
  3. Quando estiver cozido, junte o creme de leite, ajuste o sal e finalize com as amêndoas laminadas.

Uma ótima opção para as festas de fim de ano, alem de fácil, fica uma delicia, ideal para a ceia com os amigos e familiares, com certeza todos vão adorar.

Receita Edu Guedes

Receita preparada no programa ” Melhor Pra Você “, na Rede TV, pelo Chef Edu Guedes.

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