Receita de Peixe Empanado com Molho Tártaro

Receita de Peixe Empanado com Molho Tártaro
Receita de Peixe Empanado com Molho Tártaro
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Receita de Peixe Empanado com Molho Tártaro

Ingredintes Para o Peixe:

  • 800 g de filé de merluza
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Ovos batidos
  • Farinha de trigo
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo Para o Peixe:

  1. Tempere os filés com o sal, pimenta, alho e suco de limão, deixe tomar gosto por no mínimo 30 minutos
  2. Passe no trigo, no ovo e novamente no trigo e frite em óleo quente
  3. Escorra bem em papel absorvente e arrume numa travessa

Ingredientes do Molho Tártaro:

  • 180 g de picles picadinho
  • 80 g de azeitonas verdes picadinhas
  • 3 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 5 colheres de sopa de shoyu
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 4 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo do Molho:

  1. Misture todos os ingredientes num bowl
  2. Sirva junto com os filés

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