Receita de Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu
Receita de Pastel de Angu
Receita de Pastel de Angu, aprenda como fazer essa elicia diferente e deliciosa, anote a a receita e prepare em sua casa.

Receita de Pastel de Angu

Ingredientes:

  • 1 kg de fubá de moinho d´água
  • 02 litros de água
  • 03 colheres (sopa) de sal
  • 1/3 de xícara de polvilho
  • 05 colheres (sopa) de óleo

Recheio

  • 01kg de miolo de acém moído
  • 0,300 kg de cebola batidinha
  • Óleo para refogar
  • Salsa e cebolinha picada
  • Tempero a gosto

Modo de Preparo:
Massa

  1. Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
  2. Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
  3. Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
  4. Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
  5. Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

  1. Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
  2. Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
  3. Deixar esfriar e rechear os pastéis.
  4. Fritar em óleo quente sem descongelar

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