Receita de Paleta Suína ao Tempero Chimi Churri

Receita de Paleta Suína ao Tempero Chimi Churri
Receita de Paleta Suína ao Tempero Chimi Churri
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Receita de Paleta Suína ao Tempero Chimi Churri

Ingredientes

  • Uma paleta suína inteira de aproximadamente 1,5kg
  • 2 xícaras de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de maionese Supreme da Helmans®
  • 1 colher (sopa) de tempero Chimi Churri (obs.: o tempero Chimi Churri é composto de alho, cebola, salsa, cebolinha, tomate, mostarda em grãos, manjericão, sal orégano, páprica doce, louro, nós moscada, pimenta calabresa, pimenta preta e realçador de sabor glutamato monossódico)
  • 1 folha de louro desidratada
  • orégano e ervas finas desidratadas, a gosto
  • tomilho, alecrim, manjericão in natura, a gosto
  • 2 colheres (chá) tempero pronto, alho e sal.
  • 8 dentes de alho amassados
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • pimenta do reino a gosto
  • suco de 1 limão
  • a gosto o sal.

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes passar na carne.
  2. Colocar dentro de um saco de plástico a paleta e a marinada.
  3. Deixar repousando na geladeira por no mínimo 12h.
  4. Colocar a paleta em uma forma, peneirar a marinada, acrescentar parte dela na forma.
  5. Regue por cima da carne azeite de oliva.
  6. Cubra com papel alumínio.
  7. Leve ao forno pré-aquecido, deixe assar por mais ou menos 2h, ou até que esteja cozida e macia.
  8. Retire o papel alumínio e deixe assando até dourar.

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