Receita de Nhoque de inhame ao pesto

Receita de Nhoque de inhame ao pesto
Receita de Nhoque de inhame ao pesto
Receita de Nhoque de inhame ao pesto, aprenda como fazer facilmente e aposte nessa raiz que promove saciedade, ajuda a eliminar as toxinas do organismo e é uma grande aliada no tratamento de algumas doenças, como a temida dengue.

Receita de Nhoque de inhame ao pesto, com apenas 127 Calorias, e Rendimento de 2 porções pronto em 45 minutos

Ingredientes

  • 3 inhames médios
  • Tempero saltfree ou outro de sua preferência
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola roxa picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Salsinha a gosto
  • 2 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Ervas de sua preferência a gosto

Molho pesto

  • Suco de ½ limão
  • 1 col. (sopa) de folhas de hortelã
  • 1 col. (sopa) de alecrim fresco
  • 3 nozes picadas
  • Sal rosa
  • 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

Modo de preparo
Nhoque

  1. Coloque em uma panela o inhame com tempero salt free até cozinhar e amolecer.
  2. Com uma colher, amasse os inhames, junte sal a gosto, a cebola roxa, o pimentão vermelho, pimenta-do-reino, salsinha e adicione 2 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada.
  3. Separe a massa em pequenas porções e enrole-a em forma de nhoque.
  4. Não precisa cozinhar.

Molho pesto

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência de molho.
  2. Em uma frigideira, aqueça-o com um pouco de água.
  3. Adicione o nhoque e misture bem.
  4. Sirva em seguida.

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