Receita de Moqueca de jaca verde

Receita de Moqueca de jaca verde
Receita de Moqueca de jaca verde
Receita de Moqueca de jaca verde, aprenda como fazer essa delicia diferente, mas com um sabor sem igual, você vai se surpreender, anote a receita.

Receita de Moqueca de jaca verde, Rende: 4 porções

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de dendê
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubinhos
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça vermelha picada
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 2 xícaras de jaca verde cozida e fatiada
  • 1 xícara de leite de coco
  • Suco e limão e coentro a gosto para finalizar (ela usou coentro-de-pasto ou chicória-do-pará, mas com qualquer um ficará bom)

Modo de Preparo:

  1. Numa panela de barro, coloque o óleo de dendê e doure o alho e a cebola.
  2. Junte o pimentão e o tomate e mexa.
  3. Em seguida, junte o coentro, a pimenta, o sal e a jaca verde cozida.
  4. Misture bem e deixe cozinhar brevemente ou até que fique bem quente.
  5. Junte o leite de coco e deixe ferver.
  6. Prove e corrija o sal e corrija se necessário.
  7. Junte umas gotas de limão e mais um pouco de coentro picado para finalizar.
  8. Sirva com arroz

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