Receita de Massa quebrada ou massa podre

Receita de Massa quebrada ou massa podre
Receita de Massa quebrada ou massa podre
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Massa podre e massa quebrada pra mim são a mesma coisa, Essa massa congela bem, é só embrulhar bem em filme plástico e quando quiser, descongelar na geladeira. Eu uso essa massa em tortas e quiches.

Receita de Massa quebrada ou massa podre, Preparo em 15mins, fica Pronto em 15mins, Rende 1 massa para tortas

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • Uma boa pitada de sal
  • 125 g de manteiga cortada em pedaços
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de água ou mais se necessário

Modo de Preparo

  1. Em um processador de alimentos ou uma tigela grande, misture a farinha com o sal e a manteiga.
  2. Bata até a mistura se assemelhe à uma farofa grossa, sem pedaços de manteiga visíveis.
  3. Adicione a gema de ovo e água suficiente para formar uma massa que não grude nas mãos.
  4. Se você tiver tempo, enrole em filme plástico e leve à geladeira. caso contrário, use imediatamente.

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