Receita de Lombo Assado de Fim de Ano

Receita de Lombo Assado de Fim de Ano
Receita de Lombo Assado de Fim de Ano
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Receita de Lombo Assado de Fim de Ano

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco 3 kilos
  • 200 gramas de bacon fatiado
  • 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio)
  • 1 kiwi fatiada
  • 1 xicara de ameixa preta
  • 2 colher shoyu
  • 1/2 xicara de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • papel aluminio

Modo de Preparo:

  1. Tempere o lombo com o sal a pimenta,shoyu,vinho,colorau (deixe descansar 30 minutos)
  2. Colocar o lombo em uma assadeira
  3. Colocar as fatias do bacon por cima da carne
  4. Dar uns cortes no lombo de forma que da para colocar as fatias de abacaxi um a um
  5. Intercalar as fatias de kiwi entre o abacaxi
  6. Colocar as ameixas por cima do e dos lados do lombo
  7. Cobrir o com papel aluminio
  8. Levar ao forno 2 hora
  9. Tire do forno remova o papel aluminio escorra o liquido
  10. Retornar ao forno mais 30 minutos para dourar

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