Receita de Fritada de siri

Receita de Fritada de siri
Receita de Fritada de siri
Receita de Fritada de siri, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, uma fritada com recheio de siri, você vai adorar.

Receita de Fritada de siri, tempo de 50 minutos e rende 6 porções

Ingredientes

  • 500g de carne de siri
  • 6 ovos
  • 2 cebolas médias
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de óleo
  • A de xícara de leite de coco
  • 1 colher de farinha de rosca

Modo de Preparo:

  1. Coloque o óleo em uma frigideira e leve ao fogo, acrescente a cebola, o alho e o pimentão picados fina-mente.
  2. Se gostar, pode colocar um pouco de folhas de coentro.
  3. Refogue bem em fogo baixo e, assim que estiverem macios, acrescente a carne de siri, aumente o fogo e refogue por 5 minutos.
  4. Regue com o leite de coco.
  5. Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino, apague o fogo e deixe esfriar.
  6. Separe os ovos e bata levemente as gemas em uma tigela, com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  7. Acrescente o refogado de siri e misture muito bem. Bata as claras em neve e junte misturando delicadamente.
  8. Unte levemente um refratário com um pouco de óleo e despeje a mistura.
  9. Decore com fatias da cebola restante e fatias de tomate.
  10. Salpique com um pouco da farinha de rosca e leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até que esteja bem dourado.

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