Receita de Fritada de Cebola Roxa

Receita de Fritada de Cebola Roxa
Receita de Fritada de Cebola Roxa e queijo provolone
Receita de Fritada de Cebola Roxa e queijo provolone, Aprenda com essa receita como fazer Fritada de cebola roxa, receita deliciosa e fácil, feita pela Ana Maria Braga, anote a receita.

Receita de Fritada de Cebola Roxa e queijo provolone

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de cebola roxa fatiada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 4 ovos
  • 100 g de queijo provolone cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  2. Tempere com o sal e a pimenta, acrescente o vinho e espere evaporar.
  3. Deixe esfriar.
  4. Bata os ovos, junte o provolone, o leite e o parmesão.
  5. Misture com a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de margarina.
  6. Tampe e deixe cozinhar cem fogo brando.
  7. Vire e doure do outro lado.

Dica:

Para ficar com sabor mais leve, substitua o provolone por mussarela.

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