Receita de Fricassê de Camarão

Receita de Fricassê de Camarão
Receita de Fricassê de Camarão
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Receita de Fricassê de Camarão

Ingredientes

  • 1 kg de camarões limpos
  • 1 fio de óleo ou azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1 lata de molho de tomate
  • coentro a gosto
  • sal a gosto
  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 1 bisnaga de catupiry
  • 100 g de mussarela

Modo de Preparo

  1. Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  2. Junte o tomate, pimentão e o molho de tomate.
  3. Bote um pouquinho de água filtrada.
  4. Acerte o sal, bote o coentro e junte o camarão.
  5. Cozinhe por 5 minutos, até o camarão ficar macio.
  6. Num refratário bote a batata ainda quente e misture com o creme de leite e a margarina até ficar uma massa homogenia.
  7. Passe as costas de uma colher para alisar.
  8. Jogue o molho de camarões por cima e cubra com o catupiri e a mussarela.
  9. Leve ao forno para derreter os queijos.

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