Receita de Frango Gratinado com Mandioca

Receita de Frango Gratinado com Mandioca
Receita de Frango Gratinado com Mandioca
Receita de Frango Gratinado com Mandioca, aprenda como fazer uma delicia gratinada com mandioca e frango, você vai adorar, anote a receita e prepare.

Receita de Frango Gratinado com Mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de oleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal.
  2. Escorra e ainda quente passe no espremedor.
  3. Misture a margarina e as gemas.
  4. Deixe esfriar.
  5. Bata as claras em neve e misture na mandioca.
  6. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
  7. Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  8. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão.
  9. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 220ºC até dourar.
  10. Dica Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.

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