Receita de Espetinho Crocante de Frango

Receita de Espetinho Crocante de Frango
Receita de Espetinho Crocante de Frango
Receita de Espetinho Crocante de Frango, aprenda com essa receita fácil e simples como fazer essa delicia crocante, você vai adorar essa delicia, anote a receita.

Receita de Espetinho Crocante de Frango, leve 15 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango sem osso
  • 1 colher (de chá) de pimenta do reino moída
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (de chá) de maionese
  • Mais ou menos 1 xícara (de chá) de farinha de rosca (clique e veja Como fazer farinha de rosca em casa
  • 2 ovos
  • Palitos de dentes
  • Óleo para fritar

Molho

  • 3 colheres (de sopa) de mel
  • 3 colheres (de sopa) de mostarda (eu usei a escura, mas pode ser a amarela)

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em cubinhos médios tempere com a pimenta do reino moída e reserve.
  2. Em uma panela coloque 1 litro e meio de água no fogo com os dois caldos de galinha, quando começar a ferver acrescente o frango cortadinho e deixe cozinhar até o frango mudar de cor (tipo uns 5 minutos).
  3. Escorra os cubinhos de frango (guarde o caldo, não jogue fora).
  4. Espere esfriar e espete cada cubinho em um palito de dente.
  5. Com a ajuda de um pincel culinário passe maionese por todo o frango, passe no ovo (bata o ovo ligeiramente e coloque em um potinho) e depois na farinha de rosca.
  6. Faça isso com todo o frango.
  7. Depois coloque o óleo em uma panela e leve para esquentar.
  8. Coloque os espetinhos para fritar.
  9. Frite de um lado até ficar dourado e depois vire do outro lado para fritar também.
  10. Escorra o espetinho e coloque sobre papel absorvente.
  11. Sirva quente acompanhado de um molhinho.

Molho

  1. Em uma molheira ou qualquer outro recipiente não muito grande, misture muito bem o mel e a mostarda, sirva junto com os espetinhos.

Dicas

  • Não jogue fora o caldo onde você cozinhou o frango, guarde na geladeira, ou congele e depois use para fazer sopa, cozinhar arroz, fazer a massa da coxinha e outras coisinhas.

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