Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

Receita de Docinho Batata Doce Caseiro
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, Que tal inovar com essa receitas fácil e deliciosa de Docinho batata doce caseiro simples de preparar, anote a receita.

Receita de Docinho Batata Doce Caseiro

Doce de batata-doce verde

  • 250 g de batata-doce branca cozida
  • 50 g de folhas de batata-doce cozidas e escorridas
  • 200 g de açúcar
Receita de Docinho Batata Doce Caseiro, Para fazer outras cores, a técnica é a mesma, usando as seguintes proporções

Com cenoura:

  • 200 g de batata-doce branca
  • 100 g de cenoura cozida

Com batata-doce roxa:

  • 150 g de batata-doce branca
  • 150 g de batata-doce roxa (se não encontrar, use beterraba cozida)

Com batata-doce só:

  • 300 g de batata doce branca ou amarela

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes com mixer (ou passe as batatas por peneira e junte o açúcar).
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até formar uma massa bem densa que se solta do fundo da panela.
  3. Deixe amornar, coloque em saco de confeitar e faça docinhos sobre um prato (ou retire porções com duas colheres de chá).
  4. Passe por açúcar ou não e deixe sob o sol até que fiquem sequinhos.
  5. O ideal é forrar uma peneira com pano limpo, polvilhar de açúcar e colocar os docinhos por cima.
  6. Cubra com tule e deixe sob o sol até secar.
  7. Agora, não havendo sol, faça como eu: deixe no forno ligado no mínimo, mantido com a porta aberta, por cerca de 1 hora ou até que ganhem uma crostinha.
  8. Sem tirar o olho deles.

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