Receita de Coxinha de Mortadela

Receita de Coxinha de Mortadela
Receita de Coxinha de Mortadela
Receita de Coxinha de Mortadela, aprenda como fazer essa delicia de massa com recheio de mortadela, É o verdadeiro salgado da integração nacional, anote a receita.

Receita de Coxinha de Mortadela

Ingredientes
Massa

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 100g de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • 200g de mandioca espremida
  • Pimenta
  • 1 caldo de legumes
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xicaras (chá) de caldo do cozimento da mandioca
  • 2 xícaras (chá) carne de farinha de trigo

Recheio

  • 350g mortadela picada
  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 picados
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
  • 200g de creme de leite
  • Farinha de trigo até soltar da panela

Modo de preparo
Massa

  1. Bata no liquidificador a mandioca com os líquidos,
  2. depois coloque todos os ingredientes, menos a farinha para ferver.
  3. Depois de ferver coloque farinha até dar o ponto tire do fogo e sove.
  4. Depois é só utilizar.

Recheio

  1. Refogue todos só ingredientes,
  2. depois acrescente o creme de leite e deixe ferver.
  3. Em seguida utilize a farinha para dar liga no recheio.
  4. Ele tem que soltar da panela.
  5. Para rechear a coxinha utilize o recheio já frio.

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