Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes
Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes
Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes, aprenda com essa receita como fazer, simples e pratico, para seu almoço ou jantar especial.

Receita de Carne Assada Pelúcia e Sautes de Legumes

Ingredientes:

  • 1 1 kg de vitela assado
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Alho em pó 1/4 colher de chá
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de gengibre
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • Sal

Molho de cogumelos

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 50g de cogumelos em conserva cortado em tiras
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 knoor ralado
  • 1 xícara de água e uma colher de chá meia

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela coloque o creme de leite, alho em pó, açafrão, gengibre, sal e pimenta, misture bem.
  2. Brasão vitela com esta mistura e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
  3. Coloque a carne em um retângulo de papel alumínio levemente untada com óleo forte, feche o papel alumínio, coloque em uma assadeira e coloque meio litro de água.
  4. Coza no forno pré-aquecido a 180 ° C durante 2 horas.
  5. Prepare o molho em uma panela coloque a cebola picada, cogumelos, knoor água, sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.
  6. Em outra panela, derreta a manteiga sem dourar, polvilhe com farinha e mexa constantemente com uma colher de pau por 5 minutos, adicione a mistura de cogumelos pouco a pouco e continue a mexer até que o a obtenção de um molho engrosse.

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