Receita de Cachorro quente de assadeira

Receita de Cachorro quente de assadeira
Receita de Cachorro quente de assadeira
Receita de Cachorro quente de assadeira, Esta receita de cachorro quente de forno é uma excelente opção quando a criançada vem para o lanche muito pratico de preparar, aprenda como fazer.

Receita de Cachorro quente de assadeira

Ingredientes
Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 500 g de salsicha em rodelas e ferventadas
  • 1 cebola média
  • ½ pimentão verde
  • 2 colheres de extrato de tomate ou colorau
  • 1 colher (chá) de sal
  • Azeitonas fatiadas
  • 1 colher (sopa)mostarda
  • 1 colher (sopa)ketchup
  • ½ lata de milho
  • ½ lata de ervilhas
  • 250g de mussarela em fatias
  • 1 colher (sopa) óleo
  • Cobertura:
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado ou parmesão ralado
  • Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira

Mode de Preparo:
Recheio:

  1. Em uma panela refogue a cebola o pimentão ,depois acrescente o extrato de tomate, água (1/2 copo), catchup, mostarda, sal e deixe cozinhar o molho até levantar fervura
  2. Acrescente as salsichas e deixe cozinhar um pouco
  3. Quando elas incharem ,coloque o milho e a ervilha
  4. Verifique se o molho está cozido e apague o fogo
  5. Coloque em uma vasilha, espere esfriar

Massa:

  1. No liquidificador bata os ovos, azeite, sal, leite
  2. Em seguida coloque numa tigela misturando com a farinha e por último o fermento (fica com uma aparência de massa de bolo, um pouco mais rala)

Montagem:

  1. Coloque em um tabuleiro untado e esfarinhado, metada da massa
  2. Em seguida a mussarela( como se fosse um lençol,vai cobrir tudo), o recheio, algumas azeitonas, mais uma de mussarela e o restante da massa
  3. Alise bem
  4. Faça uma misturinha com a cobertura e salpique com algumas azeitonas
  5. Leve para assar no forno preaquecido (200ºC) por cerca de 45 minutos ou até que fique dourado

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