Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi

Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi
Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi
Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi, rápido e delicioso fica pronto em 25 muntos e rende 12 porções anote a receita dessa delicia e prepare hoje mesmo.

Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi

Ingredientes
Massa

  • 1 embalagem de mistura para bolo de abacaxi
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos

Creme

  • 2 embalagens de gelatina sabor abacaxi
  • ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 pote de 170g de Iogurte natural

Modo de preparo
Bolo

  1. Bata todos os ingredientes na batedeira por 3 minutos. Disponha esta massa em uma forma com furo no meio (26 cm de diâmetro), untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe a massa esfriar e desenforme. Corte o bolo em 3 discos.

Creme

  1. Ferva 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e dissolva as gelatinas. Acrescente mais 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e leve esta mistura para gelar por 3 horas ou até que fique firme. Em um liquidificador, bata a gelatina firme com o iogurte para obter um creme liso.
  2. Na mesma forma que o bolo foi assado, disponha um dos discos de bolo e espalhe uma camada de creme, cobrindo com outro disco de bolo, o restante do creme e finalizando com o último disco de bolo. Leve para gelar por 20 minutos e desenforme. Polvilhe o açúcar e sirva.

Variação: Troque o bolo de abacaxi por bolo de coco.

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