Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco

Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco
Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco, Aprenda com essa receita como fazer Bolo Prestigio com Mousse de Coco, fácil e prático, uma delicia de dar água na boca.

Receita de Bolo Prestigio com Mousse de Coco

Ingredientes
Pão-de-ló:

  • 5 ovos
  • 2 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Mousse:

  • 1 vidro grande de leite de coco (cerca de 300 ml)
  • 50 g de coco ralado desidratado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Água fervente

Cobertura:

  • 2 caixinhas Chantimix ou ½ litro de chantilly fresco
  • Chocolate granulado ou coco ralado para decorar

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos na batedeira até formar um creme claro e espumante
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar e o chocolate em pó, bata bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente
  3. Asse em forma redonda (30 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos
  4. Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada o Mousse
  5. Bata as claras em neve e reserve
  6. No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o açúcar e a gelatina já hidratada com água fervente como indica a embalagem
  7. Misture em seguida com as claras e o coco ralado desidratado e despeje sobre a metade do bolo que está na forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer até endurecer a mousse
  8. Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná, depois de a mousse endurecer
  9. Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel manteiga com cuidado

Decoração

  1. Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem
  2. Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate granulado e/ou o coco ralado

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Seja Vip e receba as novas receitas em seu E- mail

Print Friendly

Deixe seu Comentário...