Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Ingredientes:

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicabornato
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
  • 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro )

Recheio de coco:

  • 1 pacote (100gr) de coco ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo:

  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
  • 1/8 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo:
Comece pelos recheios:

  1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte duas formas redondas de 20 cm.
  3. Peneire os ingredientes secos juntos.
  4. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  5. Acrescente os ovos um a um, e bata.
  6. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  7. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  8. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

  1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Monte o bolo 

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