Receita de Bolo de Cenoura de Micro ondas

Receita de Bolo de Cenoura de Micro ondas
Receita de Bolo de Cenoura de Micro ondas
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Receita de Bolo de Cenoura de Micro ondas

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 250g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó

Calda

  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 400 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, coloque 2 ovos, ½ xícara (chá) de óleo, 250 g de cenouras médias sem casca e cortadas em rodelas e bata bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Coloque em uma tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ colher (sopa) de fermento em pó, a mistura do liquidificador (feita acima) e misture bem com um batedor de arame até formar uma massa.
  3. Coloque a massa em uma forma para micro-ondas bem untada com manteiga e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima, abrindo o forno por alguns segundos de 2 em 2 minutos para que a massa não derrame.
  4. Retire do micro-ondas e deixe esfriar.
  5. Depois de frio, desenforme o bolo, cubra com a calda de chocolate e sirva em seguida.
    Calda
  6. Em uma tigela, coloque 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 400 ml de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 4 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, misture e leve ao micro-ondas por 1 ½ minuto.
  7. Retire do micro-ondas, misture bem e volte novamente ao micro-ondas por + 1 minuto.
  8. Retire do micro-ondas e misture bem até esfriar. Depois de frio, cubra o bolo com esta calda.

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