Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate

Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate
Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate
Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate, Aprenda com essa receita como fazer Bolo de Alfarroba e Chocolate, fácil delicioso e saudável, sem glúten e sem lactose

Receita de Bolo de Alfarroba e Chocolate

Ingredientes
Massa

  • 4 ovos
  • 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar de coco)
  • 1 xíc. (chá) de alfarroba em pó
  • 1/2 xíc. (chá) de óleo de coco
  • 1 xíc. (chá) de água quente
  • 2 xíc. (chá) de farinha de arroz integral
  • 2 col. (sopa) de semente de linhaça (opcional)
  • 1 col. (sopa) de fermento em pó
  • Óleo de coco e canela em pó (para untar a forma)
    Ganache
  • 1 copo (200 ml) de leite sem lactose ou bebida vegetal (coco ou amêndoa)
  • 1 col. (chá) de farinha de arroz integral
  • 3 col. (sopa) de alfarroba em pó

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até dobrar o volume.
  2. Acrescente a alfarroba e o óleo e bata mais um pouco.
  3. Desligue o aparelho e junte a farinha e a água aos poucos.
  4. Quando a massa estiver homogênea, volte a ligar a batedeira em velocidade baixa.
  5. Desligue e junte a linhaça (opcional) e o fermento.
  6. Coloque em uma forma antiaderente untada com óleo de coco e polvilhada com alfarroba ou canela em pó e asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos (ou faça o teste do palito).
  7. Espere amornar e desenforme.

Para a ganache:

  1. junte os ingredientes em uma panela antiaderente, leve ao fogo baixo e mexa até tudo se desgrudar do fundo.
  2. Deixe esfriar e cubra o bolo.

Uma receita que casa o sabor com o saudável, sem glúten e sem lactose, você vai se surpreender.

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