Receita de Batata gratinada à grega

Receita de Batata gratinada à grega
Receita de Batata gratinada à grega
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Receita de Batata gratinada à grega

Ingredientes

  • 8 batatas em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes esmigalhado
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 1/2 xícara (chá) de passas sem caroço
  • 2 cenouras em cubos
  • 1 pimentão verde e 1 vermelho em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a batata em água e sal até ficar ligeiramente macia.
  2. Escorra e reserve.
  3. Aqueça o creme de leite em banho-maria, sem ferver.
  4. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente.
  5. Misture as ervilhas, as passas, a cenoura e os pimentões. Reserve.
  6. Arrume uma camada de batata num refratário, cubra com a mistura de creme de leite.
  7. Por cima, ponha a mussarela.
  8. Repita as camadas e finalize com o creme de leite.
  9. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
  10. Sirva com salada de folhas verdes.

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