Receita de BaKlava Pastel Arabe

Receita de BaKlava Pastel Arabe
Receita de BaKlava Pastel Arabe
Receita de BaKlava Pastel Arabe, aprenda como fazer essa delicia Arabe, A baklava ou baclava é um tipo de pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas, envolvida em massa filo e banhada em xarope ou mel.

Receita de BaKlava Pastel Arabe, existem variedades que incorporam pistachios, avelãs e sementes de sésamo, papoila ou outros grãos. Pode encontrar-se, com diferentes nomes, na gastronomia do Médio Oriente, do subcontinente indiano e dos Bálcãs.

É geralmente servida como sobremesa nos países que fizeram parte do antigo Império Otomano, sendo um dos pratos nacionais da Turquia.

Receita de BaKlava Pastel Arabe

Ingredientes:

  • 400g de noz moída
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 2 pacotes de massa folhada pronta
  • 200g de manteiga.

Ingredientes para a Calda de Açúcar:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água de rosas
  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
  • 1 limão.

Modo de preparo:

  1. Misturar as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira.
  2. Abrir a massa folhada bem fininha e cortar em retângulos, colocar numa assadeira camadas de massa folhada pinceladas com manteiga derretida, entremeadas com a mistura de nozes.
  3. A última camada deve ser de massa.
  4. Levar ao forno brando por 40 minutos, retirar do forno e banhar com a calda de açúcar para doces árabes.

Modo de preparo da Calda de Açúcar

  1. Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos.
  2. Colocar a água de rosas, a de flor de laranjeira e o suco de limão.
  3. Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.

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